Mathias Binswanger ist ein Schweizer Ökonom. Er ist Professor für Volkswirtschaftslehre an der Fachhochschule Nordwestschweiz in Olten, Privatdozent an der Universität St. Gallen und Publizist. Ich habe ihn zum ersten Mal während eines Urlaubs (Sommer 2020)  am Bodensee getroffen und dort ein Interview mit ihm geführt, weil er den Welthandel mit Agrargütern kritisch sieht.Es lohnt sich, sich dieses Video noch einmal anzusehen. https://www.youtube.com/watch?v=aWC8dTmaDVM Jetzt wollte ich von ihm wissen, wie er als Ökonom die beiden Volksabstimmungen „Trinkwasser-Initiative“ und „Pestizid-Initiative “ sieht. Ich habe schon mehrfach darüber berichtet. Herr Binswanger, die Schweiz ist bekannt für ihre Kultur der Volksbefragung. Zum Thema Landwirtschaft und Ernährung gab es schon einige. Wie entscheidet der Schweizer meist? Ist es mehr der Bürger, der sich eine bessere Welt wünscht, oder ist es mehr der Konsument, der gut und preiswert einkaufen will? Beide Perspektiven, die des Bürgers und die des Konsumenten kommen zum Ausdruck. Das Problem beim Thema Landwirtschaft und Ernährung ist aber das mangelnde Wissen über die wirtschaftlichen Zusammenhänge. So haben viele Menschen in der Schweiz das Gefühl, Lebensmittel und vor …

Als wäre es ein Zeichen: ausgerechnet zu Pfingsten wurde auf dem Blog der 100.000ste Kommentar (seit dem 12.01.2015) geschrieben. Es ist mehr als nur eine Zahl. Es ist der Beleg, dass es möglich ist, über landwirtschaftliche Themen sachlich und fachlich gut und anspruchsvoll, menschlich fair und trotzdem kontrovers diskutieren zu können. Das ist heute nicht selbstverständlich, erst recht nicht in den sogenannten „Sozialen Medien“. Danke an alle, die dazu beigetragen haben, diese Zahl zu erreichen. Es war mir eine Ehre. Natürlich geht es weiter. An Diskussionsstoff mangelt es nicht, denn immer wieder bekomme ich Hinweise, was man hier mal diskutieren sollte. Derzeit warten rund 60 Artikel darauf, veröffentlicht zu werden. Für Freunde der Statistik: diese 100.000 Kommentare wurden auf 2592 Artikel abgegeben. Ausrechnen, wieviel das pro Artikel sind, müsst ihr selbst (glaube keiner Statistik, die Du…)  Mein Vorschlag: 38,6  🙂 Ich wünsche allen ein Frohes Pfingstfest mit sehr viel Geist. Bleiben Sie mir gewogen. Euer Bauer Willi

Im Naherholungsgebiet unserer Gemeinde wurde neulich mit einem Bacillus thuringiensis-Präparat eine Bekämpfung des Eichenprozessionsspinners vorgenommen. Allerdings kann dieses Mittel nicht gezielt gegen den Eichenprozessionsspinner eingesetzt werden. Das Bakterienpräparat wird fein zerstäubt auf die jungen Blätter der Bäume aufgetragen und kann dort von allen blattfressenden Insekten aufgenommen werden. Besonders betroffen sind Raupen der Tag- und Nachtfalter. Das Bazillus-Präparat wirkt über den Darm. Es perforiert ihn und dringt dann in die Larve ein, wodurch diese dann abstirbt. Es kommt beim Bekämpfungszeitpunkt und damit der Wirksamkeit auf das Larvenstadium an. Im zweiten und dritten Larvenstadium ist die Bekämpfung am effektivsten. Zu diesem Zeitpunkt sind auch noch keine Brennhaare ausgebildet. Die Brennhaare können starke allergische Reaktionen auslösen. https://www.daab.de/blog/2020/06/eichenprozessionsspinner-allergische-reaktionen-moeglich/ Der Weg unter den Bäumen wurde für zwei Tage für den Publikumsverkehr gesperrt. Das Naherholungsgebiet ist Landschaftsschutzgebiet. Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von YouTube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. Mehr Informationen Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren  

Deutschland ist nicht der Nabel der Welt und Größe ist relativ. Ich war während meines Berufslebens mehrmals in Russland und in der Ukraine. Bei einem Besuch habe ich mich mit dem Eigentümer von Prodimex in Russland unterhalten. Etwa 2006 umfassten seine Betriebe zusammen 480.000 ha. Das ist zweimal die Fläche von Luxemburg, aber alles nur Ackerfläche. Mittlerweile ist der Betrieb auf 892.000 ha Ackerfläche gewachsen. Das ist fast viermal die Fläche von Luxemburg oder zwei Drittel von Schleswig-Holstein. Hier ein kleiner Einblick:  https://prodimex.ru/ https://www.agrarheute.com/land-leben/xxl-grossgrundbesitzer-russland-million-hektar-land-581198?utm_campaign=ah-mo-fr-nl&utm_source=ah-nl&utm_medium=newsletter-link&utm_term=2021-05-14 Doch das ist nicht der größte „Bauernhof“ in Russland. Der ist nämlich über eine Million Hektar groß. Hier noch zwei, nicht mehr ganz aktuelle Quellen mit weiteren Großbetrieben, incl. Viehhaltung.  Sind 37.000 Milchkühe Massentierhaltung? https://www.agrarheute.com/land-leben/elf-millionen-hektar-groesster-agrarbetrieb-welt-sucht-kaeufer-511629 https://www.agrarheute.com/land-leben/mega-farm-7-groessten-agrarbetriebe-welt-521160 Eine kleine, persönliche Geschichte: abends stand ich mit einem russischen Betriebsleiter am Tor der Werkstatt und wir schauten auf zwei Zuckerrübenfelder, nur getrennt von einem Feldweg. Das linke Feld war 2.400 Hektar groß, das rechte Feld 800 Hektar. Das Vorgewende, also dort, wo die Maschinen drehen, war so groß wie unser ganzer Betrieb. Da wird …

Vor wenigen Tagen haben wir uns über Haferdrink und Kuhmilch unterhalten und dabei auch über Wasser-„verbrauch“. Dieter Euler, Demeter-Bauer aus Hessen, hat sich über eine Sendung des Hessischen Rundfunks aufgeregt, in der – mal wieder – von 16.000 Liter Wasserverbrauch für ein Kilo Rindfleisch die Rede ist. Das hat ihn zu diesem Brief an den zuständigen Redakteur veranlasst, der zwar eine Weile her ist, aber immer noch aktuell. Die 16.000 Liter Wasserverbrauch sind ebenso wenig aus der Welt zu bekommen wie die Behauptung, dass Spinat besonders viel Eisen enthält. Und beides ist falsch. Hallo Herr (Redakteur) wussten sie, dass 1 Hektar Naturschutzgebiet in unserer Region 8.000.000 Liter Wasser pro Jahr verbraucht? Mit dieser Menge Wasser kann man bei einem durchschnittlichen Verbrauch von 30 Liter pro Duschvorgang 266.666,67 mal duschen! Damit können 730,59 Personen ein Jahr lang jeden Tag duschen, setzt man eine Wasserspardusche ein sogar 1461,19 Personen. Wir weisen in Deutschland ungehemmt Naturschutzgebiete mit einem solchen Wasserverbrauch aus – und in Afrika dursten die Kinder! Solche und ähnliche Rechnungen werden uns ständig mit moralischer Selbstgewissheit …

Es ist schon merkwürdig, wenn sich Bio-Bauern sehr deutlich gegen die Trinkwasser-Initiative wenden, in der, ähnlich wie bei der Pestizid-Initiative, eine deutliche Einschränkung von Pflanzenschutzmitteln gefordert wird. In der Schweiz sollen, wenn es nach dem Willen der Initiatoren geht, nur noch diejenigen Bauern Subventionen bekommen, die keine Pflanzenschutzmittel mehr einsetzen. https://www.zeit.de/2021/17/oekologische-landwirtschaft-schweiz-trinkwasser-initiative-bio-suisse-wirtschaft Hier ein Zitat aus dem obigen Artikel: „Trotzdem fürchtet der Verband, die Trinkwasserinitiative könnte den Bio-Boom beschleunigen. „Grundsätzlich freuen wir uns über jeden, der auf Bio umstellen will. Aber nicht jeder Markt ist gleich aufnahmefähig“, sagt Brändli. Erst wenn die Nachfrage geklärt ist, soll das neue Bio-Angebot geschaffen werden. „Das war bei unseren Pionieren nicht anders. Jeder Bauer, der umstellen wollte, musste 20 Familien mitbringen, die ihm die teureren Produkte abkaufen.“ Noch größer aber ist im Verband die Angst, dass mit den neuen Anbietern die Preise für Knospen-Produkte fallen könnten. Brändli sagt: „Bio-Produkte künstlich mit Steuergeldern zu vergünstigen wäre falsch: Die Leute würden, weil es viel weniger kostet, viel mehr kaufen – und noch mehr Lebensmittel wegwerfen, als sie das heute schon tun. Das …

Mir ist klar, dass der nachfolgende Artikel einigen nicht gefallen wird, aber den Shitstorm muss ich riskieren. Ich schreibe, weil meiner Meinung nach in der Diskussion um „wir sollten weniger Fleisch essen“ ein Gesichtspunkt vollkommen ausgeblendet wird: Haustiere. In Deutschland lebten 2020 rund 15,7 Mio Katzen und 10,7 Mio Hunde. Dazu kommen noch rund 5 Mio. Kleintiere (Hamster, Kaninchen etc.)  sowie zahlreiche Ziervögel, Aquarien und Terrarien. Der Markt für Heimtierbedarf ist 5,5 Mrd. € schwer, davon rund 3,5 Mrd. € für Tiernahrung. Haustiere leben, so sagt es der Name, im Haus. Ich will jetzt nicht diskutieren, wie artgerecht das ist. Es geht um etwas anderes. Hunde und Katzen fressen Fleisch. Alle Versuche, sie vegetarisch oder vegan zu ernähren, sind bisher gescheitert. Und kommen Sie mir jetzt nicht mit veganem Futter von „Fressnapf“… Glaubt man der Werbung, so gibt es nur eine richtige Form der Ernährung: BARF. Und das heißt nichts anderes als „Biologisch artgerechte Rohfütterung“, also Fleisch. Und meist hochwertiges Fleisch. Übrigens sind Lunge, Pansen, Leber und Niere keine „Abfälle.“ Wir behandeln es mittlerweile nur …

Nur eine ganz kleine Meldung, die aber zum Nachdenken anregt. Erst ein quer stehendes Containerschiff im Suez-Kanal, dann Hacker, die eine Pipeline ausser Betrieb nehmen. Und jetzt ein Riss in einer Brücke irgendwo in den USA. Über 700 Lastkähne können nicht weiterfahren. https://www.nzz.ch/wirtschaft/ueber-700-lastkaehne-im-mississippi-blockiert-ld.1625136?mktcid=nled&mktcval=164_2021-05-14&kid=nl164_2021-5-13&ga=1&trco= Sollte die Sperrung weiter anhalten, sind Auswirkungen auch auf die Börse für Agrargüter zu erwarten

„Wir sollten weniger Fleisch essen“. Diesen Satz liest und hört man immer wieder, besonders häufig und nachdrücklich in Deutschland. In anderen Teilen der Welt scheint der Vorschlag nicht so gut anzukommen… https://www.pigprogress.net/World-of-Pigs1/Articles/2021/5/Chinas-pig-production-will-grow-19-in-2021-745100E/ Zitat: „Chinas Schweineproduktion wird 2021 um 19 % wachsen Die aggressive Kapazitätserweiterung von Großbetrieben im Jahr 2020 hat einen geschätzten Anstieg der Schlachtschweine für China bewirkt. Im Jahr 2021 soll die Zahl um 19,2 % auf 613 Mio. Tiere steigen. Die gesamte Schweinefleischproduktion wird auf 49,27 Mio. Tonnen prognostiziert, was einem Anstieg von 19,8 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht.“ Für Schweinehalter dürfte dieses Zitat noch interessant sein: „Es wird auch erwartet, dass im Jahr 2022 Angebot und Nachfrage nach Schweinen in ein grundlegendes Gleichgewicht eintreten werden, wobei der Schweinepreis um RMB 18 (US$ 2,78)/kg schwankt. Nach 2023 wird es dann für zwei aufeinanderfolgende Jahre eine Phase des Überangebots geben und in der zweiten Hälfte des Jahres 2024 wird der Markt in einen neuen Preiszyklus eintreten.“ Hier noch ein Bericht, wie China seinen Fleisch-Hunger durch Importe deckt: https://www.fleischwirtschaft.de/wirtschaft/nachrichten/handel-mit-schweinefleisch-chinas-importe-steigen-weiter-50426?crefresh=1 Großer Gewinner ist Spanien, großer …