Veröffentlicht von
Bauer Willi
Hier eine Analyse für Kulturen wie Amaranth, Quinoa, Kichererbsen die sowohl die Erzeuger als auch den Handel befragt hat: https://www.buel.bmel.de/index.php/buel/article/view/526 Ein Auszug aus dem Artikel, der vieles sagt: „Um...