Lebensmittelversorgung – Aktion Grüne Hände
Noch ist die Versorgung mit Lebensmittel gesichert. Deshalb macht es keinen Sinn, diese jetzt zu „hamstern“. Die Aussagen der Politiker und der Supermärkte, dass die Läger gut gefüllt sind, stimmen. Sie stimmen noch. Doch das könnte sich ändern. Was Politiker und Supermärkte derzeit kaum auf dem Radar haben, ist die Personalsituation. Zu Beginn des Frühjahrs kommen jedes Jahr zahlreiche Saisonarbeiter aus dem Ausland, um vor allem in Sonderkulturen wie Gemüse, Kräuter, Salat, Spargel, Erdbeeren die notwendige Pflege- und Erntearbeit zu erledigen. Aber auch Frühjahrsarbeiten in Obst- und Weinanlagen sind jetzt notwendig. Die aktuelle Situation zeigt, dass viele ausländischen Mitarbeiter nicht kommen können oder nicht kommen wollen. Sie wissen derzeit nicht, ob und wann sie wieder zurückkehren können. Diese Personalsituation ist aber auch in den Ländern, die normalerweise Gemüse und Obst liefern, nicht anders. Auch in Spanien oder den Niederlanden könnte es mit Saisonarbeitern bald eng werden und dann könnten Importe ausbleiben. Und was jetzt nicht gesät und gepflanzt wird, kann im Sommer nicht geerntet werden. Ein Weg: Selbsternte Keiner weiß, wie lange die Situation …










