Monate: Juni 2025

„Milch“ aus Kartoffeln

Ja, Sie haben richtig gelesen. Kaufland bietet aktuell eine neue Alternative zu Milch an. Aber nicht aus Soja, Mandeln oder Kokos, sondern aus einem heimischen Rohstoff: Kartoffeln https://unternehmen.kaufland.de/presse/newsroom/2025/mai/vom-acker-in-den-kaffee-kaufland-nimmt-neue-milchalternative-auf-kartoffel-basis-ins-sortiment Hier ein Zitat: „Nach Drinks auf Hafer-, Soja-, Mandel- oder Erbsenbasis bieten wir mit den neuen DUG-Drinks eine weitere geschmackvolle Alternative zu echter Kuhmilch, die durch den geringen Wasserverbrauch in der Herstellung noch dazu besonders nachhaltig ist“ (Jennifer Bullinger, Einkauf Food Frische bei Kaufland). Wenn Sie mehr über die Hintergründe der Herstellung wissen wollen, können Sie hier die Entwicklerin des Produktes „fragen“: Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren Weitere Informationen

Künstliche Intelligenz übersetzt die „Schweinesprache“

Das Thema Tierwohl insbesondere bei Schweinen beschäftigt schon seit vielen Jahren Gesellschaft, Politiker, Medien und offensichtlich auch seriöse Wissenschaftler. Über die Arbeit eines Forscherteams hat im letzten Jahr der NDR einen längeren Filmbericht gesendet, der in der Mediathek der ARD abgerufen werden kann bis Mai 2026. https://www.ardmediathek.de/video/sprechende-schweine-ki-uebersetzt-tiersprache/sprechende-schweine-ki-uebersetzt-tiersprache/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS9wcm9wbGFuXzE5NjM0NjE0MV9nYW56ZVNlbmR1bmc Vorrangig geht es um das Grunzen der Schweine, aber auch deren Gesichtsausdruck oder die Selbstkontrolle der Tiere. Offensichtlich hat dieser Filmbeitrag bisher nicht sehr viel Aufmerksamkeit erfahren, was wohl damit zusammenhängt, dass die Ergebnisse der Wissenschaftler nicht so sind, wie medienseits in Deutschland immer gerne erwartet. Wer Interesse hat, sollte sich den rund 75 Minuten langen Beitrag ansehen, der zwar nicht ganz ohne einige für D typische Anspielungen auskommt. (z.B. „Bioschweine werden ohne Pestizide und chemische Düngemittel erzeugt“), aber ansonsten durch Bild und Sprache überzeugt. In den letzten rund 15 Minuten des Films werden die Ergebnisse präsentiert. Sie wurden von Wissenschaftlern aus Dänemark (federführend), Deutschland, Frankreich, Großbritannien, den USA, Israel und sogar Kenia erarbeitet und lassen sich kurz gefasst so darstellen: Schweinelaute geben Auskunft über die „Stimmungslage“ und …

Mythen vor acht…

Ein Gastartikel von Ludger Weß Es ist das immer gleiche Muster: Aktivisten von vermeintlichen Umweltschutzorganisationen setzen Zahlen in die Welt, Medien, die den Zielen dieser Vereine gewogen sind, verbreiten sie ohne Überprüfung und so gerinnen sie zu vermeintlichen Fakten – auch wenn sie gar nicht stimmen.   So war es z. B. mit den 11.000 Pestizidtoten, die auf einer dubiosen „Studie“ beruhten, die schon auf den ersten Blick unglaubhaft erschien. Die Zahl fand Eingang in den „Pestizidatlas“ der grünen Böll-Stiftung und wird seither wieder und wieder berichtet. Dabei wurde die vermeintliche Studie, eine Veröffentlichung von Aktivisten des Pesticide Action Network“ inzwischen zurückgezogen, weil die Daten nicht plausibel waren. Darüber hat kaum ein Medium ein Wort verloren – schon gar nicht die, die diese Zahl zum Anlass für Berichte und Kommentare genommen hatten. So ist die Zahl bis heute in der Welt und niemand hinterfragt sie mehr.   So war es auch mit der Angstbotschaft von den nur noch 60 Ernten, die wir erzielen können, bevor unsere Böden unfruchtbar geworden sind. Die Zahl wurde von grünen …