Zum Wochenende ein Artikel der FAZ, der sich wohltuend sachlich mit dem Veggie-Trend auseinandersetzt:
https://zeitung.faz.net/fas/wirtschaft/2023-01-29/die-veggie-revolution-ist-abgesagt/854661.html
Ich muss heute mal einen Büro-Tag machen. Lust dazu hab ich keine, aber es muss einfach sein.
(Aufrufe 3.133 gesamt, 1 heute)
https://www-ndr-de.cdn.ampproject.org/v/s/www.ndr.de/fernsehen/sendungen/das/dasx31310-amp.html?amp_gsa=1&_js_v=a9&usqp=mq331AQIKAGwASCAAgM%3D#amp_tf=Von%20%251%24s&aoh=16755123132227&csi=0&referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com&share=https%3A%2F%2Fwww.ndr.de%2Ffernsehen%2Fsendungen%2Fdas%2FDAS-mit-den-Landwirten-Thilo-und-Jasper-Metzger-Petersen%2Cdasx31310.html
Es ist schon komisch mit anzusehen, wie auch Bauern sich immer wieder widersprechen, bzw. Dinge verwechseln oder merkwürdig rechtfertigen…” Nur glückliche Kühe ergeben guten Käse…” Solche Sätze sind wirklich nah an Esoterik.
Wenigstens dürfen hier Bauern auch mal aussprechen, ist ja auch schon ein Fortschritt.🥴
Dazu fällt mir nur ein: Wir haben kommenden Mittwoch wieder Schlachttag! Wer noch etwas bestellen will: donhauser-hof.de 😉
War das jetzt Schleichwerbung, Willi? mea culpa!
Nein, das ist keine Schleich-Werbung. Das ist Werbung… 🙂
Da ich kein Abo für die Sonntagszeitung habe, kann ich den Artikel leider nicht lesen.
Hoffentlich war es ein erfolgreicher Bürotag😀
Mist, der war bis vor kurzem noch ohne Bezahlschranke.
Was drin steht: die Kurse der Firmen mit Veggie-Produkten gehen mehr oder weniger steil nach unten. Es gibt kaum noch Wachstumsraten. Solche Nachrichten sind ja nicht gerade Mainstream.
Habe jetzt 300 MB im Mail-Postfach gelöscht. Das wir noch ein langer Abend…
„Es gibt kaum noch Wachstumsraten.“
Ganz im Gegenteil, der Trend läuft aus. Die Nische ist voll, das Zeug zu teuer und die ersten vegan Promis wagen sich zu outen, dass sie gemerkt haben, dass es ihnen nicht gut tut. Ein kleiner Anteil wird bleiben, aber auch da wird jetzt ein Preiskampf einsetzen, der viele Hersteller wieder verschwinden lassen wird. Grillfleisch wird aber auch knapp, werden wohl jetzt viele Zwangs-Flexitarier.
Willi, ich muss für drei VVOs bis Montag die QS-Dokumentation auf den aktuellen Stand gebracht haben und hab mich heute schon drum gedrückt. Tauschen? 😁
“ich muss bis Montag die QS-Dokumentation auf den aktuellen Stand gebracht haben”
Ich nicht mehr!!
Die Zeit verbringe ich lieber mit Trading,da gibts den besseren Stundenlohn.
Mainstream bedient gerade eben die Tagesschau mit einem Post: „Fleischverzehr sinkt. … Der Minustrend scheint sich fortzusetzen… Eine gegenteilige Entwicklung ist seit Jahren bei Fleischersatzprodukten zu beobachten…“
Nicht ganz auf dem aktuellen Stand die Guten. Es kann nicht sein, was nicht sein darf. Und weltweit betrachtet sieht es sowieso ganz anders aus.
@Inga.– Tierkörpermehl ist entsprechend der Inhaltsstoffe einsetzbar. Eben tierisches Eiweiß. Bisher ist wohl der Einsatz verboten. Schade um die wertvollen Rohstoffe.
Inga. Genau so ist es! In der DDR hatten wir mangels Devisen kaum Fischmehl! In meiner 10000er MS Anlage kam Tierkörpermehl als Eiweißfuttermittel zum Einsatz! Dazu Eiwisskalt -und Tierkörpersilage. Das Ganze gemischt mit KF und sterilisierten Küchen-und Lebensmittelabfällen.Ab und zu Delikatessen gab‘s dann aus dem Intershop ( angeblich überlagert) wie Sultaninen, Feigen,Datteln und andere exotische Früchte….Ich könnte da ein Buch schreiben, was wir so verfüttert haben! Alles natürlich unter veterinärmedizinischen Kontrolle und nach Rostocker Futterbewertungssystem verfüttert. MS dankten es mit hohen MTZ und Exportqualitäten in die BRD, Holland, Sowjetunion.
Zu dem krankmachenden Veggietrend äußere ich mich lieber nicht mehr…Den habe ich schon bei meinen MS als Allesfresser erlebt…
Das mit dem Buch, finde ich keine so schlechte Idee.
Seit wann ist es verboten? Seit BSE?
Für Schweine auch?
Früh mal nicht!”
Ein interessanter Kommentar bei Tichys Einblick:
“Zu den Heuschrecken kurz was gegoogelt.
„Die Europäische Wanderheuschrecke erreicht eine Größe von bis zu 6 cm und ein Gewicht von 2 bis 3 Gramm und zählt damit zu einer der größten Heuschrecken Europas. Der Hinterleib wird von den Flügeln überragt.“
„Was fressen Heuschrecken…
Darunter fallen Blätter und Gräser, aber auch Gemüse und Obst. Jeden Tag fressen sie etwa 40 Gramm Pflanzenfutter, doch sie verwerten nur einen Bruchteil davon. Wer diese Heuschrecken als Futterinsekten bevorraten möchte, verfüttert optimalerweise auch Weizenkleie oder Haferflocken.“
„Wie alt kann eine Heuschrecke werden?
Wissenschaftlicher Name: Tettigonia viridissima Familie: Laubheuschrecken Größe: 3 bis 4 cm Lebenserwartung: Das erwachsene Tier wird etwa 6 Monate alt.“
Eine Heuschrecke frisst also TÄGLICH das zwölffache ihres Gewichtes. Vorzugsweise Haferflocken.
Zum Vergleich.
„Als Faustregel gilt: Ein zweieinhalb Kilogramm schweres Huhn braucht ca. 120 Gramm Futter und 250 Milliliter Wasser täglich.“
Das ist ein zwanzigstel des Gewichtes am Tag.
„Eine Kuh wiegt ca. 600 bis 700 kg. Eine Kuh frisst am Tag durchschnittlich 51,5 kg Futter und trinkt dazu etwa 80 Liter Wasser.“ Das sind 7%.
Eine Heuschrecke vertilgt im Vergleich zum Huhn 240 mal soviel Futter und 170 mal soviel wie eine Kuh.
Das ist doch kein Geschäft. Der Wirkungsgrad ist noch schlechter als in der Wasserstoffwirtschaft.”
https://www.tichyseinblick.de/daili-es-sentials/supermarktketten-reaktionen-insekten-nahrungsmittel-eu/
Eine Kuh säuft, ja?
So, eine Kuh säuft 80l Wasser und gibt fast 40l Milch,
.ein Bulle oder Fleischrind brauchen die weniger Wasser oder braucht ein Mlchkuh mehr?
Stimmt doch beides nicht !
Es gibt kein Rind unter 15.000 Liter je Kilo.
Steht doch in allen Zeitungen – dann muß es doch so sein 🙂
Papier ist geduldig,
Ich meinte doch täglich.
“Genau wie wir Menschen schwitzen nämlich auch Bäume. Allerdings ein kleines bisschen mehr. Ein Baum verbraucht und verdunstet täglich bis zu 400 Liter Wasser.03.07.2018”
Je nach Art des Baumes und Quadratmeter Laubfläche.
“Es hieß, Milch- und Fleischersatz würden unser Leben umkrempeln. Jetzt stagnieren die Verkaufszahlen, und an der Börse fallen die Kurse. Was ist da los?” –
Zu dem Phänomen sollte man zu Udo Pollmers Seite “EULE” auf Youtube gehen. In vielen mehr oder weniger kurzen Videos erklärt er unter anderem, dass der unverdorbene Mensch sich auf Dauer nicht mit ungesundem Sojazeugs und gewinnsteigerndem Fleischimitatabfall abspeisen lässt. Eingefleischte Grüne Gesundheitsfanatiker sind davon selbstverständlich ausgenommen.
“3 Reasons Why Tofu Can Be Unhealthy –
There are many reasons tofu can be unhealthy. For one, it is a processed food made from soybeans, and soybeans are often genetically modified. GMO foods have been linked to a number of health problems, including cancer. Another reason tofu can be unhealthy is that it is high in phytoestrogens. These are plant-based chemicals that can mimic the hormone estrogen in the body. Elevated estrogen levels have been linked to an increased risk of breast cancer. Finally, tofu is often lacking in key nutrients. Because it is made from soybeans, it is high in protein but low in other important nutrients, like vitamins and minerals. This can lead to nutrient deficiencies if tofu is a major part of your diet. (…)”
Ja, vieleicht mangelt es uns dann auch dem Spurenelement Eisen?
Tofu, erstes Kriterium ist fachlicher Unsinn, weil es keinen Nachweis gibt, das GVO-Sojabohnen diese Auswirkungen haben! Wurde mehrfach in Amerika geprüft ! Zu den anderen beiden Kriterien äußere ich mich nicht, weil ich von Tofu und ähnlichem „Futter“ nichts halte…
Und warum halten Sie genau was nicht von Tofu und ähnlichem Futter?
Pollmer über Tofu:
https://www.youtube.com/watch?v=vgYQT89UHls
https://www.youtube.com/watch?v=E5Qe1DlWzIY
Bonus
https://www.youtube.com/watch?v=PZ6F5Xb_ovk
Kartoffelbrey(YouTube) von Udo Pollmer nicht vergessen.
Danke für den Tipp!
https://www.youtube.com/@kartoffelbrey9817/videos
moin Willi Milch macht müde Männer munter vor allen Dingen im Büro da lese ich nachher den Artikel
Zur vollwertigen Ernährung gehört Milch , Fleisch, Eier , Brot , Obst , Gemüse, usw. und das alles in abgestimmter Menge . Wer Vegetarier ist muß sehr gut über Ernährung bescheid wissen , denn sonst stellen sich früher oder später Mangelerscheinungen ein. Bekanntlich haben Menschen und Schweine den gleichen Verdauungstrakt, einfach gesprochen. Da habe ich einmal bei voller Computerrechnung mit unserem Fütterungsberater eine Schweinefutterration nur pflanzlich und eine mit 1% Fischmehl optimiert. Die Mischungen waren exakt identisch, aber die Fischmehlvariante brachte gesichert 10% mehr Tageszunahmen und Futterverwertung, sowie auch 1,5% mehr Magerfleisch. Wir waren sehr überrascht , daß nur 1% Fischmehl diesen Leistungseffekt gebracht hat. Heist also auch für uns Menschen , daß eine vollwertige Ernährung langfristig
überwiegend nur mit mehr oder weniger tierischen Produkten erreicht werden kann. Das heist aber nicht , daß man täglich Fleisch essen muß, sondern die Dosierung bringt den Erfolg.
Das Fischmehl kann man auch mit Tierkörpermehl ersetzen, oder?
Hauptsache tierische Eiweißkomponente?
Nein, Fischmehl hat ein besseres Aminogramm und enthält Fischöl
Danke3, das wollte ich wissen!
Jeder Fütterungsplan ist nur eine Modellrechnung, tierische Futtermittel sind für den Stoffwechsel direkt verwertbar, pflanzliche Fette haben meist höhere Schmelztemperaturen, pflanzliche Stärke kann bei zu hoher Dosierung unverdaut im Darm einen pH-Abfall bewirken, bei den essentiellen Aminosäuren Lysin und Methionin können nur linksdrehende Moleküle verwertet werden, es gibt viele Unterschiede zwischen theoretischen Modellbetrachtungen und der Praxis.
Milch macht müde Männer munter!
eben – kann man nicht gendern
Kann man nicht gendern?
Wo ein Wille:In ist, ist auch ein Weg:In ——> Milch macht müde Männer:Innen munter!
Karl-Heinz Funke, Bundeslandwirtschaftsminister von 1998 – 2001
setzte sich selbstlos für den Absatz seiner Bauern ein.
Er dichtete: “Oldenburger Butter hilft dir rauf auf die Mutter”
Der war als Minister noch der Liebling der deutschen Landwirtschaft
andere Butter weniger?
Es wäre angebracht, wenn es im Einzugsgebiet der Molkerei die Kühe viel Grünes bekommen würden, so dass mehr Omega3 Fettsäuren in der Milch und dadruch Butter wären.
Oder die Kühe viel auf der Weide wären und so dem Sonnenschien ausgesetzt wären,dass ihre Leber viel Vitamin A bilden könnten, das dann auch in der Butter sein würde und an der gelben Farbe zu erkennen sein müsste. Denn Vitamin A bindet sich ans Fett.