Noch muss die umstrittene Zuckersteuer den parlamentarischen Weg durchlaufen, aber natürlich machen sich die betroffenen Hersteller von mit Zucker gesüssten Getränken Gedanken, wie sie ihre Rezeptur so ändern, dass sie die Zuckersteuer umgehen können. Dazu hat die DLG einen interessanten Artikel verfassst, in dem Alternativen zu Saccharose (bei uns Rübenzucker) beschrieben werden.
https://www.dlg.org/magazin/neue-und-bewaehrte-wege-zu-weniger-zucker
Neben künstlichen Süßstoffen wird auch mit Aromen und natürlichen Süßstoffen gearbeitet. Einige davon haben allerdings sensorische Nachteile, weil sie nicht das vom Zucker bekannte „Mundgefühl“ mitbringen und oft auch einen Eigengeschmack haben, der nicht erwünscht ist. Stevia ist ein solches Produkt, dass leicht nach Lakritz schmeckt.
Aber lesen Sie selbst. Ich habe im Artikel viel Neues erfahren. Oder haben Sie schon mal was von Brazzein gehört?
Wir schreiben das Jahr 2100. Die Gesellschaft hat sich weiterentwickelt. und ihre Ernährung besteht aus lauter chemisch-synthetisch hergestellten Produkten. In der jungen Generation regt sich Unmut, man hinterfragt die Ernährungsweise. Sie wühlen in Büchern, schauen alte Filme, sprechen mit den Großeltern……es entsteht eine Bewegung. Sie entdecken, dass man z.B. Süße nicht mit komplizierten Stoffen herstellen muss, sondern es ganz simpel aus einer Wurzelartigen Pflanze erzeugen kann, die früher im ganzen Land angebaut wurde.
Wenn jeder die Verzehrsmengen im Auge behalte, wäre diese ökologische Alternative eine gute Lösung für die Zukunft, so glauben sie.
Aber da hatten sie nicht mit dem paternalistischen Staat und dem mit ihm verknüpften industriellen Komplex gerechnet, der ihnen diese Hirngespinste mit Hilfe von Experten auszutreiben versuchte….Open end….🤑