Ich frage mich, was das soll, wenn Penny die sogenannten “wahren Kosten ” aufführt. https://www.planet-wissen.de/video-true-costs-bei-penny-100.html Und irgendwie klingt es doch nach Schuldzuweisung, zu denen sich Penny nur bedingt zählt. Andererseits: auch dieses Video ist schnell wieder vergessen und hat somit kaum Auswirkungen. Ausser das sich Penny in ein gutes Licht gerückt hat und darum ging es dann ja wohl auch primär. Bei mir gehen immer alle Alarm-Lampen an, wenn eine Supermarktkette von Wahrheit spricht.  

“Einigkeit und Recht und Freiheit für das deutsche Vaterland, danach lasst uns alle streben, brüderlich mit Herz und Hand” Wer kennt diese Zeilen nicht? Wer kann damit noch etwas anfangen? Hier ein paar Gedankensplitter, die mir in den letzten Tagen durch den Kopf gegangen sind. Einigkeit: da ist in Deutschland einiges in eine Schieflage gekommen. Ohne Polemik und Polarisierung scheint nichts mehr zu gehen, besonders wenn man in die Sozialen Medien schaut. Allzu schnell wird derjenige, der anderer Meinung ist, wahlweise in die rechte oder linke Ecke gestellt. “Wer nicht für uns ist, ist gegen uns” Recht: “ich werde doch wohl das Recht haben…”. Ja, jeder hat das Recht auf freie Meinungsäußerung. Jeder sollte aber gut nachdenken, ob der mit seiner Meinungsäußerung nicht die Rechte und Empfindungen anderer verletzt. Auch wenn es um wichtige und dringende Dinge geht. Was wichtig und dringend ist  bestimmt aber nicht einer alleine. Da gibt es unterschiedliche Wahrnehmungen Freiheit: “Freiheit ist auch immer die Freiheit des Andersdenkenden”. Oder wie es Paul Watzlawik sehr drastisch ausdrückt: “Der Andersdenkende ist kein Idiot. …

Tut mir leid, aber was besseres ist mir für Samstag nicht eingefallen…

Wenn die Leute wüssten, wozu so manche Lebensmittel fähig sind. Schließlich machen sich viele Pflanzen ihre Pflanzenschutzmittel selbst. Finde ich gut, dass die Medien auch mal diese Seite darstellen. https://www.deutschlandfunknova.de/beitrag/gartenpflanzen-das-gift-aus-meinem-garten? Und weil es so gut dazu passt, hier der Kommentar von Ludger Weß mit Fragen an Frau Hölzel vom BUND: Sehr geehrte Frau Hölzel, Da Sie Pestizid-Expertin sind, habe ich ein paar toxikologische Fragen zu Pestiziden, die Sie mir sicher beantworten können. Darf ich noch Kohl essen? Hier finden Sie den Pestizidcocktail eines naturbelassenen Weißkohls. Es sind alles natürliche Substanzen, aber als Pestizidexpertin kennen Sie sich in Chemie gut aus und wissen, dass natürliche Substanzen ebenso zu Krankheit und Tod führen können wie chemisch-synthetisch erzeugte Substanzen, vor allem dann, wenn sie mutagen oder kanzerogen sind. Die hier rot gekennzeichneten Naturstoffe sind krebserregend, die orange markierten induzieren Mutationen und Chromosomenbrüche. Können Sie mir sagen, welche Wechselwirkungen hier entstehen? https://jameskennedymonash.wordpress.com/category/infographics/ Meine zweite Frage betriff Soja. Soja enthält Isoflavone, Lignane und Coumestane. Diese Substanzen sind samt und sonders hormonell wirksam und ihr Gehalt wird durch Verarbeitung im Endprodukt …

Im Moment habe ich nicht viel Zeit. Bin im Feld mit “Hackizid” unterwegs (Holz und Eisen) um an den Stellen, wo das Herbizid nicht richtig hingekommen ist, die Ackerbegleitkräuter Chenopodium album und Matricaria chamomilla manuell zu entfernen. Damit dürfte ich noch einige Zeit beschäftigt sein. Also nicht wundern, wenn das Freischalten mal etwas länger dauern sollte. Bis dahin schaut euch mal das Video von Professor Dr. Dr. Andreas Hensel, Präsident des Bundesamtes für Risikobewertung an. Ins Leben gerufen wurde diese Institution von der damaligen Landwirtschaftsministerin Künast. Hier ihre Rede zur Einführung des Präsidenten. Kaum zu glauben, was sie damals gesagt hat: rede_der_bundesministerin   Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren

Ich habe ja vor ein paar Tagen um eine sachliche Berichterstattung der Medien gebeten. Es ging um den Wasserstand im Gardasee. Jetzt wurde diese unwissenschaftliche Berichterstattung zur Unstatistik des Monats gekürt. https://www.rwi-essen.de/presse/wissenschaftskommunikation/unstatistik/detail/der-gardasee-ist-halb-leer Ob das RWI Essen bei Bauer Willi mitliest? Denn auch die Krefelder Insektenstudie hat diese “Auszeichnung” (Unstatistik) bekommen. Und das gleich zwei Mal. https://www.rwi-essen.de/presse/wissenschaftskommunikation/unstatistik/archiv/2017/detail/80-prozent-der-insekten-sind-verschwunden https://www.rwi-essen.de/presse/wissenschaftskommunikation/unstatistik/archiv/2017/detail/insektensterben-die-zweite  

Das obige Bild stammt vom Bodenfeuchteviewer des DWD: https://www.dwd.de/DE/fachnutzer/landwirtschaft/appl/bf_view/_node.html Ich denke, es spricht für sich. Wenn ich dazu noch den Wettertrend sehe, kann man meine Sorgen vermutlich nachvollziehen. https://www.wetteronline.de/wettertrend/rommerskirchen Für die nächsten Tage soll es keinen Niederschlag geben und es bleibt weiterhin sehr warm. Auf den leichten Sandböden wird bald die Wintergerstenernte beginnen. Ihr dürfte die Trockenheit nicht mehr allzuviel angetan haben, zumindest in unserer Region. In anderen Teilen Deutschlands sieht es schlimmer aus. Der Winterraps hat eine Pfahlwurzel und kann noch aus tieferen Bodenschichten Wasser holen. Da mache ich mir auch keine allzu großen Sorgen. Aber was wird mit Weizen, Zuckerrüben, Kartoffeln oder Mais? Auf leichten Böden gibt es bereits jetzt irreversible Schäden. Tatsächlich kam in der Wettervorhersage des heute-Journals der Begriff “Ernteausfälle drohen” vor. Und auch die ersten Fachblätter berichten darüber. https://www.agrarheute.com/pflanze/duerresommer-trockenheit-bringt-ernte-ostdeutschland-gefahr-607527 Wir haben wieder die Situation, dass ein stabiles Hoch über Mitteleuropa von mehreren Tiefs eingekesselt ist. Am Mittelmeer regnet es deshalb, nicht aber bei uns. Eine Änderung ist nicht in Sicht. Das ist Wetter. Klima wäre es, wenn es jedes Jahr …

Fast jeder hat schon mal von “Laborfleisch” gehört. Das ist Fleisch, dass ohne ein Tier entstanden ist. Auf einer Veranstaltung habe ich Prof. Dr. Nick Lin-hi getroffen, der sehr viel darüber weiß. In den nächsten 45 Minuten habe ich ihm Fragen gestellt, die ihr euch vermutlich auch schon mal gestellt habt, auf die ihr aber keine oder keine schlüssigen Antworten bekommen habt. Ich habe in dem Interview viel Neues erfahren. Einiges davon hat mir nicht gefallen, aber es hilft ja nicht, es zu verdrängen. Also nehmt euch die Zeit, zuzuhören. Wenn es so kommt wie im Interview angedeutet, wird es die Landwirtschaft sehr stark verändern. Und das ist sehr vorsichtig ausgedrückt. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren

Es hat etwas gedauert, aber jetzt berichtet auch die FAZ: https://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/pestizidbelastung-warum-sie-erdbeeren-bedenkenlos-essen-koennen-18952659.html Hier die Stellungnahme des Netzwerk der Spargel- und Beerenverbände e.V. zu den „Ergebnissen des BUND-Tests von Erdbeeren auf Pestizidrückständen Mai 2023“ mit weiteren wertvollen fachlichen Erläuterungen. Es gibt keine”alternative Fakten”, es gibt Fakten, Halbwahrheiten und Unwahrheiten. Simone der Beauvoir: “Die hinterhältigste Lüge ist das Verschweigen” Nein, „konventionelle Erdbeeren weisen eine hohe Pestizidbelastung auf“. Diese Aussage ist nicht richtig, denn die Rückstandshöchstmengen wurden nie überschritten und die Hälfte der Proben wiesen keine bzw. nur einen Rückstand auf. Auch der Eintrag in das Grundwasser wie beschrieben ist eine eher pauschale Aussage. Auch in unserem Netzwerk gibt es Bio-Betriebe, die Erdbeeren anbauen. Dies ist eine wirklich interessante Möglichkeit, um in der Direktvermarktung die Kunden zu versorgen. Im großen Maßstab aber nicht umsetzbar, denn die Forderung in der EU zur Reduzierung des Einsatzes von Pflanzenschutzmittel um 50% (im SUR) betrifft auch den Einsatz von biologischen Pflanzenschutzmitteln und damit wäre der Anbau von Erdbeeren nicht mehr möglich. 1. Keine der untersuchten Erdbeerproben würde lebensmittelrechtlich beanstandet werden – zulässige Höchstmengen …

Folgenden Brief hat der Geschäftsführer der Fachgruppe Obstbau an Frau Hölzel vom BUND e.V. geschickt. Ich darf ihn mit seinem Einverständnis hier abdrucken. Erhellend sind die Ergebnisse der offiziellen Beprobungen, die sich sowohl in der Anzahl als auch im Ergebnis deutlich von denen des BUND e.V. unterscheiden. Im Gegensatz zu den willkürlichen Einkäufen geht man bei den offiziellen Beprobungen systematisch und streng wissenschaftlich vor. So sind zum Beispiel Doppelkäufe des gleichen Produzenten ausgeschlossen. Sehr geehrte Frau Hoelzel, Sie werden sich kaum vorstellen können, mit welchem Aufwand und mit welcher Verantwortung Erdbeeren in Deutschland produziert werden. Um über die vergleichsweise hohen Umwelt- und Sozialstandards zu informieren, sind Erdbeererzeuger bzw. ihre Frauen oder Angehörige aktuell auch in Kindergärten unterwegs. Gerade rief mich ein Erdbeererzeuger an, dessen Frau heute im Kindergarten ihrer Tochter war und Erdbeeren für den Kindergarten mitgebracht hat. Eine andere Mutter merkte laut hörbar auch für die Kinder an, dass ihr Kind diesen Giftcoctail nicht essen dürfe. Was Sie mit “Giftige Verlockung im Körbchen” vor diesem vielleicht umsatzstärksten Verkaufswochenende den deutschen Erdbeer-Obstbaufamilien angetan haben, können Sie nicht ermessen… …