„Die Jugend interessiert sich sehr für Ernährung, hat aber wenig Zeit dazu“. So lautet eine Aussage eines Forschers, der sich mit den Ernährungsgewohnheiten der Generation Z beschäftigt hat. https://rp-online.de/leben/gesundheit/ernaehrung/fleischlos-und-schnell-zubereitet-so-isst-die-generation-z_aid-127614681 Und weiter heißt es: „Die Gen Z ist zwar die erste Generation, die in einer hochgradig digitalisierten Welt aufgewachsen ist. Über eine App zu bestellen, ist für sie so selbstverständlich, wie morgens zu duschen. Allerdings hat sie nicht das nötige Kleingeld, um das regelmäßig zu tun oder häufig essen zu gehen.“ Fakt ist jedenfalls, dass sich in der Alterklasse der Generation Z mehr Menschen vegetarisch oder vegan ernähren als der Durchschnitt. Studien zufolge leben ungefähr 14 Prozent vegetarisch und 6 Prozent vegan. Interessant auch, dass die konsumierte, sogenannte „Superfood“, oft lange Transportwege hinter sich hat und auch ansonsten nicht sonderlich nachhaltig ist.

Es braucht halt eine reißerische Überschrift, damit die Menschen einen Text auch lesen wollen. Deshalb habe ich dies auch getan, denn der nachfolgende Text sagt einen sehr heißen Sommer voraus. https://www.wa.de/deutschland/wetter-modell-mit-beunruhigender-prognose-deutschland-droht-2025-ein-rekordsommer-zr-93774548.html Und sie schreiben noch dazu: „Der Begriff „Rekordsommer 2025“ ist keine mediale Erfindung, sondern ergibt sich aus einer fundierten Analyse physikalischer Prozesse. Und: Auch langfristige Modelle wie das ECMWF werden von hoch qualifizierten Meteorologen und Klimaforschern entwickelt – auf Basis von naturwissenschaftlich validierten Algorithmen, nicht aufgrund von politischen Absichten.“ Na, dann wollen wir doch mal abwarten, wie der Sommer wird. Wo es doch schwierig genug ist, das Wetter in 5 Tagen voraus zu prognostizieren.

Die Frage ist eigentlich nur rhetorischer Natur, denn wenn der WDR sie so stellt, ist eigentlich schon klar, was dabei herauskommt… https://www.kirche-im-wdr.de/startseite?tx_krrprogram_pi1%5Bformatstation%5D=2&tx_krrprogram_pi1%5Bprogramuid%5D=100088&cHash=3b43f3ef1a2d4650bb5c20ab27e43ca7 Wenn Sie dem Autor schreiben wollen (er bittet ausdrücklich darum`!) hier die Mailadresse: katholischeautoren@kirche-im-wdr.de   Sie brauche nur darauf klicken… Hier der Podcast in voller Länge Podcast: Isses Sünde …?

Seit Monaten wird darüber diskutiert, dass die EU-Kommission Geld an NGO´s gezahlt hat, um ihre Politik gut aussehen zu lassen. Mittlerweile ist dies unstrittig. Die „Welt“ thematisiert dies aktuell erneut: https://www.welt.de/wirtschaft/plus256224858/welt-recherchen-einblick-in-die-geheimvertraege-so-funktioniert-die-schatten-klimalobby-der-eu.html https://www.tagesschau.de/ausland/europa/eu-kommission-bezahlung-umweltverbaende-100.html Hören Sie sich der Ausgewogenheit halber auch dieses Interview an, in dem dem Verein Lobby-Control kritische Fragen gestellt werden. https://www.deutschlandfunk.de/unlautere-kampagnen-im-eu-auftrag-interview-nina-katzemich-lobby-control-100.html Auch der Rechnungshof kritisiert das Vorgehen der EU-Kommission: https://www.eca.europa.eu/de/news/news-sr-2025-11 Meine persönliche Meinung: Es  gelingt nicht wirklich, die Vorwürfe zu entkräften. In jedem Fall leidet die Glaubwürdigkeit der EU-Kommission unter diesem Vorgang und befördert die Politikverdrossenheit.

Hin und wieder höre ich gerne den Deutschlandfunk. Nicht nur, weil ich dort auch schon einige Male eingeladen war, sondern auch, weil ich diesen Sender für relativ seriös halte. Das hat sich auch grundsätzlich nicht geändert, aber mit dem nachfolgenden Link doch etwas ins Wanken gebracht. Bitte vor dem Kommentieren lesen oder hören! https://www.deutschlandfunkkultur.de/meinung-naehrstoffverlust-unserer-lebensmittel-100.html In diesem Artikel lese ich unter anderem folgenden Satz „Obwohl sich der globale Ertrag von Weizen zwischen 1961 und 2014 verdreifachte, fiel sein Nährstoffgehalt. Die Ursache findet sich in intensiven Anbaumethoden und Chemikalien, die das Bodengleichgewicht stören.“ In der vergangenen Woche habe ich bei Twitter Prof. Friedrich Longin von der Uni Hohenheim „getroffen“ (ja, ich weiß, dass das jetzt „X“ heißt) der viel über Getreide forscht und in einem Kommentar schrieb, dass der Nährstoffgehalt von Bio-Getreide meist unter konventionellem Getreide liegt, das mit gezielten Düngergaben (auch „aus dem Sack“, also „Kunst“dünger)  besser versorgt werden kann. Ich bin etwas verwirrt, denn nur eine Aussage kann stimmen. Auf der Suche, wer den Text im Deutschlandfunk geschrieben hat (er ist als Meinung deklariert) bin …

Ein wissenschaftliches Plädoyer für den Mineraldünger, der Milliarden Menschen satt macht. Lesenswert. https://www.tabularasamagazin.de/friedrich-schoene-mineralduenger-teufelszeug-oder-gabe-an-die-erdgoettinnen-gaia-und-ceres/

Ja, Sie haben richtig gelesen. Kaufland bietet aktuell eine neue Alternative zu Milch an. Aber nicht aus Soja, Mandeln oder Kokos, sondern aus einem heimischen Rohstoff: Kartoffeln https://unternehmen.kaufland.de/presse/newsroom/2025/mai/vom-acker-in-den-kaffee-kaufland-nimmt-neue-milchalternative-auf-kartoffel-basis-ins-sortiment Hier ein Zitat: „Nach Drinks auf Hafer-, Soja-, Mandel- oder Erbsenbasis bieten wir mit den neuen DUG-Drinks eine weitere geschmackvolle Alternative zu echter Kuhmilch, die durch den geringen Wasserverbrauch in der Herstellung noch dazu besonders nachhaltig ist“ (Jennifer Bullinger, Einkauf Food Frische bei Kaufland). Wenn Sie mehr über die Hintergründe der Herstellung wissen wollen, können Sie hier die Entwicklerin des Produktes „fragen“: Ask Eva

Das Thema Tierwohl insbesondere bei Schweinen beschäftigt schon seit vielen Jahren Gesellschaft, Politiker, Medien und offensichtlich auch seriöse Wissenschaftler. Über die Arbeit eines Forscherteams hat im letzten Jahr der NDR einen längeren Filmbericht gesendet, der in der Mediathek der ARD abgerufen werden kann bis Mai 2026. https://www.ardmediathek.de/video/sprechende-schweine-ki-uebersetzt-tiersprache/sprechende-schweine-ki-uebersetzt-tiersprache/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS9wcm9wbGFuXzE5NjM0NjE0MV9nYW56ZVNlbmR1bmc Vorrangig geht es um das Grunzen der Schweine, aber auch deren Gesichtsausdruck oder die Selbstkontrolle der Tiere. Offensichtlich hat dieser Filmbeitrag bisher nicht sehr viel Aufmerksamkeit erfahren, was wohl damit zusammenhängt, dass die Ergebnisse der Wissenschaftler nicht so sind, wie medienseits in Deutschland immer gerne erwartet. Wer Interesse hat, sollte sich den rund 75 Minuten langen Beitrag ansehen, der zwar nicht ganz ohne einige für D typische Anspielungen auskommt. (z.B. „Bioschweine werden ohne Pestizide und chemische Düngemittel erzeugt“), aber ansonsten durch Bild und Sprache überzeugt. In den letzten rund 15 Minuten des Films werden die Ergebnisse präsentiert. Sie wurden von Wissenschaftlern aus Dänemark (federführend), Deutschland, Frankreich, Großbritannien, den USA, Israel und sogar Kenia erarbeitet und lassen sich kurz gefasst so darstellen: Schweinelaute geben Auskunft über die „Stimmungslage“ und …

Ein Gastartikel von Ludger Weß Es ist das immer gleiche Muster: Aktivisten von vermeintlichen Umweltschutzorganisationen setzen Zahlen in die Welt, Medien, die den Zielen dieser Vereine gewogen sind, verbreiten sie ohne Überprüfung und so gerinnen sie zu vermeintlichen Fakten – auch wenn sie gar nicht stimmen.   So war es z. B. mit den 11.000 Pestizidtoten, die auf einer dubiosen „Studie“ beruhten, die schon auf den ersten Blick unglaubhaft erschien. Die Zahl fand Eingang in den „Pestizidatlas“ der grünen Böll-Stiftung und wird seither wieder und wieder berichtet. Dabei wurde die vermeintliche Studie, eine Veröffentlichung von Aktivisten des Pesticide Action Network“ inzwischen zurückgezogen, weil die Daten nicht plausibel waren. Darüber hat kaum ein Medium ein Wort verloren – schon gar nicht die, die diese Zahl zum Anlass für Berichte und Kommentare genommen hatten. So ist die Zahl bis heute in der Welt und niemand hinterfragt sie mehr.   So war es auch mit der Angstbotschaft von den nur noch 60 Ernten, die wir erzielen können, bevor unsere Böden unfruchtbar geworden sind. Die Zahl wurde von grünen …

Hat die Sonnenaktivität Einfluß auf unser Wetter? Dass es einen 11-jährigen Zyklus der Sonnenflecken-Aktivitäten gibt, ist seit langem bekannt. Doch gibt es auch Auswirkungen der Sonne auf das Wetter? Dies hat Dr. Ludger Laurenz, ehemaliger Mitarbeiter der LWK NRW, untersucht. Wie ist Ihre Meinung? Können Sie die Ergebnisse nachvollziehen? Solarer Einfluss auf den Dürretrend in Deutschland verschärft die Krise der Klimawissenschaft