Monate: Juli 2016

Kuriositäten im Rübenfeld

Letzte Woche war ich mal wieder in den Rüben unterwegs. Schosser ziehen. Und habe ein paar Besonderheiten entdeckt. Dank Smartphone hier ein paar Bilder Hier ist eine Rübe mit vollkommen weißen Blättern. Das nennt man „panaschiert“ und ist ein Gendefekt. War aber nur eine Rübe in 10 Hektar und kommt immer wieder mal vor, halt wie […]

Pommes-Ernte

Pommes-Ernte! Nun, nicht direkt Pommes, aber den Rohstoff dafür. Es handelt sich um eine Sorte, die speziell für diesen Anwendungszweck geeignet ist. Die Kartoffeln werden aus dem Laub geerntet und ohne weitere Reinigung auf LKW’s geladen und in die Pommes-fabrik transportiert.Schälen, schnibbeln, fertig.

Nicht ganz ehrlich…

Gelesen in einem Kommentar In der Woche schnell zum Discounter, am Wochenende einmal zum Bauernladen fahren und ein Kilo Kartoffeln kaufen. Aber den Freunden erzählen, „ich kaufe ja vorwiegend bei meinem Bauern in der Nachbarschaft, das ist ja saisonal und regional. Und ich will die heimischen Bauern unterstützen“. Das geht auch umgekehrt: Den Wocheneinkauf im Bauernladen […]

Der Schweiz gehen die Kühe aus

Kuhkrise in der Schweiz. Wegen der niedrigen Milchpreise (50 Rappen pro Liter) haben die Bauern Kühe abgeschafft und der Bestand ist deutlich geschrumpft. McDonalds kauft Rindfleisch in Österreich und Süddeutschland. Danke an Adrian für den Tipp und die Zeitung „Blick“ für die schönen Kuhbilder! 🙂 😉 http://www.blick.ch/news/wirtschaft/rindfleischkrise-die-kuhschweiz-gibts-bald-nicht-mehr-id5314713.html

Schosser ziehen statt Mucki-Bude

Gestern war ich in den Zuckerrüben, Schosser ziehen. Schosser? Was ist das denn, werdet ihr euch fragen. Schosser und Wildrüben Zuckerrüben sind zweijährige Pflanzen, die wir aber im ersten Jahr ernten. Würden wir sie stehen lassen, würden sie im zweiten Jahr Samen bilden. Dazu bilden sie sogenannte Samenstangen aus, die den Rübenbestand deutlich überragen. Sie […]

Einkaufstipps für den Alltag

Wieder ein Gastbeitrag von Palla Fragen Sie Sich auch regelmäßig, welche Lebensmittel Sie denn nun kaufen sollen? Sie würden ja gerne die deutschen Bauern unterstützen, aber Sie wissen nicht bei welchen Produkten auch ein angemessener Preis beim Erzeuger ankommt? Zunächst einmal: Toll, dass Sie Sich darüber Gedanken machen! In der Vergangenheit waren die Themen Erzeugerpreis […]

Besser als die CMA oder…

…was raus kommen kann, wenn ein Bergbauer mal bei den Generaldirektoren des LEH vorstellig wird… Als Resonanz auf den Regio Day ( www.regioday.com ) sind wir mit einem Verein (www.landschafftleben.at)  in Österreich in Kontakt gekommen, der unabhängig Aufklärungsarbeit in Sachen moderner Lebensmittelproduktion macht, mit dem Ziel bewussten, wert schätzenden Umgang mit deren Produkten, den Lebensmitteln […]

Biodiversität – unser kleiner Beitrag

Der Begriff „Biodiversität“ ist in aller Munde. Man kann darüber palavern aber man kann auch etwas dafür tun. Hier mal ein Blick in unseren Mini-Acker gleich hinter dem Haus, den unser Sohn und ich in den letzten Wochen angelegt haben. Sind auch ein paar Experimente dabei. Hier auf dem Bild zu sehen: ganz links Sojabohnen, daneben Zuckererbsen, zwei verschiedene […]